Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze
Finca Allende Rioja Aurus 2004
Wino Aurus to wino Rioja pochodzące z Finca Allende. Aurus jest tworzony w nastarszych winnicach. To oczywiście nie tylko zabieg marketingowy, ale ważny aspekt produkcji, który ma wpływ na poziom dojrzałości wina. Wiek krzewów, z których pochodzą owoce często przekracza 40 lat. Niezwykłe są równie
Benjamin Romeo Contador
Wino Contador od sławnego Benjamina Romeo to wino niefiltrowane. W roku 2005 otrzymało najwyższą notę o popularnego Roberta Parkera – okrągłe „setkę” na sto możliwych punktów. Skala Roberta Parkera znana jest na całym świecie, do tego stopnia, że karteczki z punktami można znaleźć nawet na sklepow
Jak serwować wino w restauracji?
Wino Zamówić, otworzyć, nalać – wydawać by się mogło, że w podawaniu wina w restauracji nie ma nic skomplikowanego. To nieprawda. Fachowe serwowanie wina stanowi cały rytuał. Warto się z nim zaznajomić, by wiedzieć, jak odpowiednio zachować się, będąc obsługiwanym w eleganckiej restauracji. Dobór w
Najstarszy napój świata?
Napoje Herbata współcześnie jest napojem, który cieszy się popularnością na niemal całym świecie. Od jak dawna podbija serca i podniebienia smakoszy? Nie sposób tego stwierdzić. Historia herbaty jest na tyle długa i tajemnicza, że niemal niemożliwe jest dokładne określenie, kiedy spróbowano jej po
Leżakowanie w dębowych beczkach
Wino Produkcja win najwyższej klasy jest optymalizowana na wszystkich etapach. Aby mógł powstać trunek doceniany przez największych światowych recenzentów, wino musi być tworzone z najlepszych owoców, odpowiednio przebranych i przetworzonych. Duże znaczenie ma sposób prowadzenia fermentacji i ewen
Wyjdźmy na herbatę
Napoje Na przestrzeni wieków pojawiało się wiele rytuałów picia herbaty, które były skrupulatnie przestrzegane i z namaszczeniem celebrowane. Wraz z rozpowszechnianiem się napoju, zmieniały się również obyczaje jego spożywania. Nie przywiązywano być może do niej aż takiej wagi jak w Chinach, niemn
Nicolas Potel Bonnes Mares
Wino Co można powiedzieć o Bones Mares od Nicolasa Potel? Bardzo wiele i w zdecydowanej większości należy mówić w superlatywach. Bonnes Mares to znakomite wino, pełne smaku dojrzałych, słodkich owoców i jedwabistości tanin. Trunek odznacza się elegancką czerwienią i nie brak mu nuty dymu oraz wyso
Nauka o winie
Wino Bardzo rozległą dziedziną nauki jest enologia, czyli wiedza o winie. Wiąże się to nie tylko z jego historią, jakże rozległą i ciekawą. To także rozbudowane procesy produkcji, przechowywania oraz transportowania tego szlachetnego trunku. Jest to także szeroki zakres informacji dotyczących gatu
Festiwal aromatów
Napoje Podczas konkursów czy degustacji win znawcy mają prawdziwą ucztę dla swoich zmysłów. Oprócz nieprzeciętnych smaków mają do czynienia z rozmaitą paletą zapachów różnych gatunków win. Aromat dobrego wina to suma złożonych czynników takich jak rodzaj winogron, rejon pochodzenia wina, klimat ta
Stare jak świat
Wino Niektórzy znawcy mówią potocznie, że wino to trunek stary jak świat. Jest w tym trochę prawdy, bo kiedy archeolodzy odkrywają ślady pierwszych cywilizacji, to bardzo często natrafiają także na dowody na produkcję i konsumpcję wina. Historycy szacują, że pierwsze winorośle pochodziły z okolic
Najlepsze wina i potencjał starzenia
Wino Często mawiamy, że wino im starsze tym lepsze. To fraza, która na dobre zagościła w naszym języku. Niestety winiarska praktyka zupełnie nie potwierdza tego popularnego przekonania. To prawda, że wino potrafi zyskać na wartości w trakcie leżakowania, jednak dotyczy to tylko niektórych trunków.
Polecane artykuły
Kwiaty cięte czy doniczkowe?
Noc filmów w twoim domu
Wycieczka promem
